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Kitchen Mysteries

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副標題 : Revealing the Science of Cooking

作者 : Herve This

分類 : Chemistry

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Kitchen Mysteries

ACNO E19918
索書號 541.2 THI
複本總數 1
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9780231141703
出版商 Columbia University Press
出版年份 2007
版本
警告 No Alert Message
小說 N
語言 英文
科目 Chemistry
購買日期 2010-01-06
價格 230
面(頁)數 ix,220
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ACNO E19918
索書號 541.2 THI
館藏位置 Library
借閱分類 Book
ISBN 9780231141703
出版商 Columbia University Press
出版年份 2007
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